年初三丶美麗華丶曼煎糕

送兒子到機場，沿途跑到SuperTanker打牙祭拜下五臟廟。
SuperTanker有個很美麗的中文名叫美麗華，
年初三，人山人海。

每次有Oversea到檳島拜訪客戶，午餐時間大概都會跑到這里吃。
搬到北海後，在立信花園找東西吃，開始是想吃Ah Lam老爸的福建面。
因為Ah Lam老爸的鹵加湯福建面，他一定會放蒜茸。
加了蒜茸，那味道就是不同，美味到天上人間。
曾向Ah Lam老爸投訴Ah Lam的鹵加湯福建面，沒放蒜茸。
他駡他兒子不懂事，亂亂來。
Ah Lam的福建面是在Pantai Jerjak我以前家附近，兒子小學四、五年紀很獨立，騎腳踏車自已去打包Ah Lam福建面給一家人。
Ah Lam老爸老邁，聽說轉讓給女兒，原以為是在美麗華，卻不知下落，有人知在那裡？請告之!

美麗華有一Loh Bah和一家燒臘，兩家店東很有個性，十二點多，平常上班時間，工廠工人蜂擁而至，那時段生意最好，他們卻不做生意。
十二點多，你看到他攤子擺滿Loh Bah(鹵肉)，點他兩條Loh Bah，她告訴你1點才開始售賣。
明明在桌上擺滿Loh Bah，以為她嫌少，多點三條！一樣！還沒好！1:00pm才來。
年初三，以為她沒賣，11點多，攤子空空，12點多，經過她攤子，有客戶來買，同樣歷史重演，看她和客戶說還沒好，1點才來，客戶撞牆，悻悻然走開。
而燒臘攤已掛滿雞鴨，他說三點才開始賣。
讓人印象深刻，我覺得這兩家深懂客戶心理。
我就是不上當，你奈我何?
但想想做小販，可以做到那麼有個性，也真難得!

提下曼煎糕，這第二代有創意，傳統是放butter加花生碎粒。
小時候，家家戶戶把曼煎糕當早餐，一家要是人口多，曼煎糕是很經濟的早餐。
這第二代把它進化到放香蕉加巧克力，甚至有加火腿Cheese，也有加Tuna，創意十足！
他老爸是在Taman Free School(足皮和我地頭)擺攤，老人家還是不能接受接受他的創意。充其量是加香蕉和罐頭玉米。
曼蒜糕他放英文名字pancake，其實是和Pizza， Roti canai 同科，最好吃是放香蕉。
我是有做過實驗，讀書時在Pizza Hut打工，結果發現最好的topping是放香蕉。
但Pizza Hut絕不會告訴你這秘密，因為Pizza的topping如cheese， Pepperoni， olive，都是矜貴食品。

放香蕉？那不是做賤自己！