施布郎再也、鴨肉乾粿條、蒜頭

到施布郎再也巴剎吃【鴨肉乾粿條】。
雖說是乾的，但會附個湯，湯頭不錯，但這店東也是很有個性那種！
看到沒放蒜頭(弄成碎粒再用油爆香那種) ，提醒她，她一付愛理不理回 : 對！是沒囉!
沒看她打算放! 這粿條沒蒜頭！還算粿條嗎?
就像少了靈魂還是人嗎??
老婆很体貼，幫她說話 : 過年，那有空弄蒜頭，將就一點。
店東就是那種心情好，就記的放蒜頭，不好，就忘了！
我原是她常客，現是有選擇就不吃，沒選擇就姑且光顧。
看她攤子外還貼越南文招徠，看來本地客漸流失，有意開拓另外客戶群。
施布郎再也巴剎有一檔爪哇麵很出名，爪哇麵我不是粉絲，很少光顧。爪哇麵東主和我家同一個Taman.

記得幾年前也是過年期間，到巴剎。”大家好咖啡攤”東主請我們暍咖啡。
他說因為是新年，所以請我們，不要我們付錢。
但今年年初四他還沒開工，很多攤子也還沒開工，但馬來友族看來已不耐煩了，快發霉了，很多出來活動了。
其實東主請我們暍咖啡，主要是請我太太，因為她面子大？不是啦！因為她是附近小學老師。
小學老師面子有那麼大?
那時，這些小販，孩子小，又多，要他們幫忙攤口，又不是真能幫上忙的年齡。
星期日，我們夫妻就常帶小販孩子和附近小孩子上主日學。
主日學有禮物，又時不時有糖果拿。
那些父母又不用忙著做生意，還要對這些孩子大呼小叫。
所以還頂感激我們星期日當保母，沒把我們當成是來拐帶小孩入教的。

有關那些小孩精彩故事，我還寫了篇文章刊在南洋商報。
<< http://ctloo.blogspot.my/2009/10/blog-post_12.html >>

北海這地方比較尊重老師是真的！

好男人就是要陪家人逛街買年貨

好男人就是要陪家人逛街買年貨，特別是陪太太、女兒買東西。
陪妻女逛街是一種很高的修行。

要知道大隐隐于市。

修行不一定要到荒郊野外，才能脫俗出世，修練成仙。
在鬧市、百貨公司，雖然說你有你的，妻女有妻女的方向。
你愛逛電器、五金；他們走的路線是衣飾、食品、家用。
不管是藍、綠；民主、共產；民聯、國陣，左派還是右派。
手拿車匙的永遠都是贏家，因為他們一定要追隨你。當然手機要開，你要真讓她們找不到你，肯定包你吃不了兜著走。
妻女買衣服時，要保持隨時在她們視線內，隨召隨到，試穿時給點小意見。
那學問很高，修養要好，道行要深，心平氣和，怡然自得。
如何心不浮，氣不燥?

你要meditate 你是一個森林修行者，在耐心等待時，幽思是在山上觀賞風景，享受涼風（空調冷氣)。
欣賞週圍的人來人往，視為奇花異草。
看到奇裝異服的人類，股溝妹，露峰姐，就當是奇珍異獸。
讚嘆造物主賜給他們的創作力，感受那美好，凡事感恩。
看到美女，一定要和太太分享，以後有好康，她才會主動叫你看，這叫培養共同嗜好。
看到前頭是高檔奢侈品，溫柔握緊她的手，不要讓她走失，誤闖禁區。
漸漸的，仁愛、喜樂、和平、忍耐、恩慈、良善、信實、溫柔、節制。這些美好的品行，自然就在你身上流露

檳島丶Overseas丶Nagore Square

我辦公室同事一旦有人過大橋到檳島見客戶或商家，都暱稱之為”去Overseas”，不知情者還以為他真出國了。
一轉眼，發現已在北海居住了15，6年了，現回到檳島，有時真有去Overseas的感覺，物換星移。
老婆在不用交assignment的壓力下和我閑逛Nagore Square，本還納悶為什麼取個日本名字，誤會了！那條路是真的叫Jalan Nagor。

申遺後的檳城，這些戰前老房子，給改的真有意思，保留外面原貌。
挑個餐館走進去，內部裝橫新穎，食物端出來，精緻巧思，充滿創意。想到近年來傳統餐飲的確面對挑戰，百貨公司內連鎖餐飲業如過江之鯽，年青人對傳統餐飲興致缺缺，州政治為順民意禁止外勞掌廚，卻不知這也是歧视之一，難道本地飲食不該由市場供需來決定嗎? 

是傳統餐飲需思如何突圍，無關外勞。
恐這決策會成為多年爭取之人權造成折損。

登基利丶北海丶小販

到北海找東西吃，。。晚上可到登基利小販中心，。
這里有著名紅豆絞，不是紅豆冰，。。正確該是紅豆絞冰沙，
雲吞面很好生意，我卻很少吃，是因為他云吞只有炸的，平常炸好收在Milo Tin。
我老人家很守舊，喜歡吃有碗云吞湯的云吞面。

福建面和咖哩面，上面速度之快，瞠目結舌，通常我叫了幾樣食物回到座位，面就端來了。

粿條湯是我兩公婆約十年前看著他新開張，開始手法生澀，湯頭爾爾，到現進步很多，令人雀躍。

釀豆腐的豬腸粉不錯，有時有福州魚丸，也不錯。

鴨蛋炒粿條是延續以前的Tomyam魚頭米粉那檔，Tomyam魚頭米粉那不得了，原一星期只開兩天，是吃飽買包，生意好得不得了，兩位女兒幫手，又很有system，可能不缺錢，不幹了！
換了這鴨蛋炒粿條，味道也不錯!

對了那炒粿角的也很出名，他是真的打兩份工，生意很好，卻不知這炒粿角是正業還是副業?
其他還有炒河粉，新加坡炒米粉，經濟飯也不錯。。。
椰子水兩夫妇很cool。。總覺得他們是兩位隱居在市集的江湖高手，
還有那糖水小弟，每次來問水，凶神惡煞像收保護費。

牛肉面丶狙公養猴丶三份工

過一個漲幅120%的Sungai Nyior Toll去吃Bagan Luar牛肉面，遇到和我同月同日生的教會弟兄，他問我們是不是常來，我說我是第一次吃這檔牛肉面，他說Superman Tcl是常客。
原來超人愛吃牛肉面。
油價上個月漲兩角，這個月降一角，這簡直是狙公養猴，政府把人民當猴耍，不過大家新年高興，快樂就好.
遇到盗贼入侵千萬不要殺他，祝大家新年快樂，事事順利，也能像部長，首相一樣有三份工打。

东炎丶北海丶情侣

东炎(TomYam)在北海很流行，很多人会说这是地理因素。
没错！北海靠近吉打，吉打靠近泰国，而东炎又是来自泰国。
但我觉得这流行是一个社会现象，表示和北海的女人比较主导，比較強勢有关。
大家可以想象，东炎这东西又酸又辣，没几个男的会喜欢的 。

想象一下 --
一对情侣出门，女的问：想吃什么？
男的一般都回答 : 随便啦! 妳喜欢呢!
福建人就说 :青菜啦！他不是真的想吃青菜；
而广东人就会说 : 洗蛋啦，男的也不是真想吃雞蛋。
两者意思都是随便啦！妳决定好了！
这时候，女人当然是挑她喜欢吃的东炎，漸漸东炎开始在北海流行起来了。
可见东炎(TomYam)在北海流行，是因为”吃”在北海，女人多数是扮演主导的地位，而北海的男人多数是没什么主见的。
如果你看到我陪女儿老婆吃东炎，不表示我没主见，是因为我民主。
2比1票，当然女的赢。